一早起來~二個小人早就神采奕奕的在院子裡~等著阿媽拔蘿蔔~
我說~
這陣子不是美濃也有這些活動嗎~
幸福的小人們~回到鹿谷就能體驗了啊~
葉丹尼~則是拿了把菜刀就要砍了他最愛的花椰菜和高麗菜~
這些小子~是該讓他們知道~要吃就要付出點勞力~哈哈~不過~他們還只是把這開心農場當娛樂就是了!!!!!
一早起來~二個小人早就神采奕奕的在院子裡~等著阿媽拔蘿蔔~
我說~
這陣子不是美濃也有這些活動嗎~
幸福的小人們~回到鹿谷就能體驗了啊~
葉丹尼~則是拿了把菜刀就要砍了他最愛的花椰菜和高麗菜~
這些小子~是該讓他們知道~要吃就要付出點勞力~哈哈~不過~他們還只是把這開心農場當娛樂就是了!!!!!
今天阿媽來教二小人~揉茶~
茶葉在經過壓揉的動作~散發出好濃的茶香~
在現代~都是揉捻機執行這個步驟多~將茶葉放入機器後~加以壓揉的動作~
團捻是用布巾包緊成圓球狀~以手工或揉壓揉。。
揉捻有三大作用:
1.將葉細胞揉破,將茶汁揉出表面,利於沖泡。
2. 塑型:將茶葉揉成利於保存的形狀。
3. 利用揉捻的輕重,塑造茶葉不同的風味,揉捻輕,茶性較為輕揚,揉捻重,茶性較為低沉